Nach langer Blogabstinenz erscheine ich heute einfach so mir-nichts-dir-nichts wieder hier und bringe wenigstens, wie es sich gehört wenn man zu Besuch kommt, etwas zu Essen mit.
Meine lange Funkstille hatte natürlich seine Gründe:
Wer mir bei Instagram folgt, hat mit Sicherheit mitbekommen, dass es in meinem Leben zuletzt sehr turbulent zuging, was nicht ausschließlich mit meinem Job als Flugbegleiterin zu tun hatte. 😉
Aber damit möchte ich euch hier an dieser Stelle gar nicht behelligen, hier soll es heute erstmal nur um Kekse gehen; genauer gesagt um Drachenkekse.
Drachenkekse übrigens im Sinne von kunterbunten Herbstdrachen und nicht von den grünen Flugsauriern.
Die Drachenkekse gehören bei uns zum Herbst wie der Adventskalender zur Vorweihnachtszeit und meine Kinder erinnern mich wirklich jeden Herbst daran, sie zu backen.
Ich finde es ja total toll, solche Rituale zu schaffen – das bedeutet “Kindheit” für mich.
Ich hoffe, es folgen noch viele solcher Herbste. <3
Das Plätzchenrezept ist by the way eines meiner liebsten Rezepte, denn man kann den Teig super vorbereiten und er schmeckt so richtig lecker.
Nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank kann er dann zurechtgeschnitten und mit viel Weingummi, Zuckeraugen und Schokolinsen verziert werden.
Die fertigen Drachenkekse schmecken übrigens auch Erwachsenen. 🙂
Ich wünsche euch viel Spass beim Nachbacken und guten Appetit!
(Das Rezept zum Ausdrucken findet ihr wie immer ganz unten)
Drachenkekse
Zutaten:
Plätzchenteig:
(ergibt etwa 3 Bleche Drachenkekse)
- 150g Butter, Zimmertemperatur
- 90g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 300g Mehl + etwas zum Ausrollen
- 1,5 TL Backpulver
Deko:
- Zuckeraugen (z.B. diese*) |Affiliate Link|
- Zuckerkleber (z.B. dieser*)
- Mini-Schokolinsen (z.B. Smarties)
- Zuckerschrift (z.B. aus diesem Set*) |Affiliate Link|
- bunte Weingummischnüre (z.B. “Hitschler bunte Schnüre”)
- saure Weingummischlangen (z.B. “Hitschler saure Spinnenbeine”)
Zubehör:
- Küchenmaschine oder Handrührer
- Rautenförmige Ausstechform (z.B. diese*) |Affiliate Link|
- Einen Strohhalm
Zubereitung:
Kekse:
- Zunächst Butter und die beiden Zuckersorten mit den Rührstäben schaumig aufschlagen.
- Nun das Ei unterrühren, bis alles einen geschmeidigen Teig ergibt.
- Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben.
- Kneten, bis ihr einen homogenen Teig erhaltet. Das kann auch ein Weilchen dauern. 🙂
- Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Rauten ausstechen. (Alternativ geht das natürlich auch ohne Ausstechform mit einem Messer)
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und eure Drachenkekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit eurem Strohhalm in die untere Ecke der Raute ein kleines Loch ausstanzen; dadurch zieht ihr nach dem Backen die Schnüre.
- Etwa 10-11 Minuten (habt ein Auge drauf; sie werden schnell zu braun) im vorgeheizten Backofen backen und komplett abkühlen lassen.
Deko:
- Zuerst fädelt ihr je eine bunte Weingummischnüre durch euer ausgestanztes Loch und verknotet es. Die “Spinnenbeine” zerschneidet ihr in etwa 5cm lange Stückchen und knotet sie in regelmäßigen Abständen an die Schnüre eurer Drachenkekse.
- Mit dem Zuckerkleber klebt ihr nun die Augen sowie die Schokolinsen-Nase auf.
- Zuletzt malt ihr mit der Zuckerschrift einen fröhlichen Mund auf.
- Nun lasst ihr eure Drachenkekse trocknen und anschließend lasst sie euch schmecken! <3
Hier kommt, wie immer an dieser Stelle, das Rezept für eure Drachenkekse zum Ausdrucken:
Drachenkekse
Kochutensilien
- Küchenmaschine oder Handrührer
- Rautenförmige Ausstechform
- Strohhalm
Zutaten
Plätzchenteig
- 150 g Butter Zimmertemperatur
- 90 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei (Größe M)
- 300 g Mehl + etwas zum Ausrollen
- 1,5 TL Backpulver
Deko
- Zuckeraugen
- Zuckerkleber
- Mini Schokolinsen (z.B. Smarties)
- Zuckerschrift
- bunte Weingummischnüre (z.B. “Hitschler bunte Schnüre”)
- saure Weingummischlangen (z.B. “Hitschler saure Spinnenbeine”)
Anleitungen
Kekse
- Zunächst Butter und die beiden Zuckersorten mit den Rührstäben schaumig aufschlagen.
- Nun das Ei unterrühren, bis alles einen geschmeidigen Teig ergibt.
- Mehl und Backpulver mischen und zum Teig geben.
- Kneten, bis ihr einen homogenen Teig erhaltet.
- Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
- Auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Rauten ausstechen. (Alternativ geht das natürlich auch ohne Ausstechform mit einem Messer)
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen und eure Drachenkekse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Mit eurem Strohhalm in die untere Ecke der Raute ein kleines Loch ausstanzen; dadurch zieht ihr nach dem Backen die Schnüre.
- Etwa 10-11 Minuten (habt ein Auge drauf; sie werden schnell zu braun) im vorgeheizten Backofen backen und komplett abkühlen lassen.
Deko
- Zuerst fädelt ihr je eine bunte Weingummischnüre durch euer ausgestanztes Loch und verknotet es. Die “Spinnenbeine” zerschneidet ihr in etwa 5cm lange Stückchen und knotet sie in regelmäßigen Abständen an die Schnüre eurer Drachenkekse.
- Mit dem Zuckerkleber klebt ihr nun die Augen sowie die Schokolinsen-Nase auf.
- Zuletzt malt ihr mit der Zuckerschrift einen fröhlichen Mund auf.
- Nun lasst ihr eure Drachenkekse trocknen und anschließend lasst sie euch schmecken!
Wenn ihr noch mehr leckere Herbstrezepte sucht, probiert doch unbedingt mal meine Apfel-Schmand-Schnitten vom Blech oder (passend zu Halloween) die gruseligen Glasscherben-Cupcakes.
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