einfaches Rezept Möhrengemüse mit Kartoffeln vegetarisch

Möhrengemüse mit Kartoffeln | einfaches Familienrezept

Heute habe ich leider keinen Kuchen für euch. *heidiklumstimme
Dafür bringe ich euch ein mega leckere uns einfaches Familienrezept mit, dass es bei uns fast jede Woche gibt:
Leckeres Möhrengemüse mit Kartoffeln.
Das Rezept benötigt lediglich 4 Zutaten und etwas Salz und Pfeffer und macht nur einen Topf schmutzig. 🙂
Ist das perfekt oder ist das perfekt?

einfaches Rezept Möhrengemüse mit Kartoffeln vegetarisch

Sogar unsere Kinder, die sonst bei jeglichem Gemüse schlagartig die Flucht ergreifen (stellt euch an dieser Stelle vor, dass ein einsamer Heuballen durchs Bild rollt…) lieben es.
Ja, genau.
DIESE Kinder, denen ich unter ihre heißgeliebten Mac and Cheese heimlich Avocado untermische, damit sie ein überhaupt mal so etwas wie Gemüse zu sich nehmen.
Ja genau DIE.
Die sind auf einmal ganz verrückt nach Gemüse.
Ich stelle keine Fragen nach dem Wieso.
Noch so ein Ding, dass man sich als Mama ganz schnell abgewöhnt.

Möhrengemüse mit Kartoffeln Rezept

Ihr könnt das Möhrengemüse durch die Zugabe von weniger (oder fettreduzierter) Butter auch wunderbar in einen healthy Lifestyle integrieren (wir als bekennende “Unter-der-Woche-Pünktchenzähler” essen das Möhrengemüse beispielsweise immer im Rahmen von WW).
Ein “Essen für jede Gelegenheit” sozusagen. 😉

Kartoffel Möhrengemüse Rezept

Das Rezept zum Ausdrucken findet ihr wie immer am Ende des Beitrags.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! 🙂

 

Möhrengemüse mit Kartoffeln

Zutaten:
(für 4 Portionen)

  • 1,8 kg Möhren
  • 1,2 kg Kartoffeln
  • 1,8 L Gemüsebrühe
  • 5-6 TL Butter
  • Salz & Pfeffer; ggf. Petersilie

Zubehör:

Zubereitung:

  1. Möhren und Kartoffeln schälen und grob würfeln.
  2. Gemüsebrühe anrühren und die Gemüsewürfel darin mit offenem Deckel kochen, bis fast die komplette Brühe verkocht ist. (Dauert etwa 20-30 Minuten)
    Das Möhrengemüse ist dann schön weich.
  3. Anschließend Butter zugeben und mit dem Kartoffelstampfer grob zerstampfen.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen, ggf. noch mit Petersilie abschmecken und genießen. <3

Tipp: Dazu passen Würstchen (lecker auch in der vegetarischen Variante) oder Frikadellen.

Für noch mehr leckere Rezepte kommt mich doch gerne auch bei Instagram oder Pinterest besuchen. Ich freue mich auf euch! <3

Möhrengemüse mit Kartoffeln Weight Watchers

Das Möhrengemüse einmal frisch auf den Tisch für euch zum Ausdrucken:

Kartoffel Möhrengemüse Rezept

Möhrengemüse mit Kartoffeln

www.wunschkindwege.com
Gericht Hauptgericht

Equipment

  • Kartoffelstampfer

Zutaten
  

  • 1,8 kg Möhren
  • 1,2 kg Kartoffeln
  • 1,8 Liter Gemüsebrühe
  • 5-6 TL Butter
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Möhren und Kartoffeln schälen und grob würfeln.
  • Gemüsebrühe anrühren und die Gemüsewürfel darin mit offenem Deckel kochen, bis fast die komplette Brühe verkocht ist. Das Möhrengemüse ist dann schön weich.
  • Anschliessend Butter zugeben und mit dem Kartoffelstampfer grob zerstampfen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, ggf. mit Petersilie abschmecken und genießen. <3

Notizen

Tipp: Dazu passen Würstchen (lecker auch in der vegetarischen Variante) oder Frikadellen.
Keyword Familienrezept, Kochen für Kinder

Affiliatelinks

Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links.
Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision, die mich in meiner Arbeit hier auf dem Blog ein wenig unterstützt.
Für dich verändert sich der Preis nicht und Du tust mir etwas Gutes.
Danke für Deine Unterstützung. <3

Möhrengemüse mit Kartoffeln Pinterest

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating