Rentier Kekse

Heute zeige ich euch eeeeendlich das Rezept für die süßen Rentier Kekse, die ich euch neulich schonmal in meiner Instagram Story gezeigt habe.
Euer Feedback dazu war so lieb und überwältigend, da habe ich den Backofen direkt nochmal für euch angeworfen. 🙂
So frisch aus dem Ofen landet die Rentier Horde pünktlich zum 4. Advent auf euren Plätzchentellern.

Die Schokoladenkekse sind auch schon pur mega lecker und ihr könnt sie einfach zusammen mit euren Kindern dekorieren. (Falls noch Smarties übrig sein sollten. :-))
Ich wünsche euch viel Spaß beim Dekorieren, Naschen und gebe euch neben dem Rezept noch einen kleinen Ohrwurm mit auf den Weg:
„IIIHIIIIIIN DER WEIIIIHNACHTSBÄÄÄÄCKEREI……“

– gern geschehen.

Rentier Kekse

Zutaten:

(ergeben etwa 2 Bleche)

225g kalte Butter
220g Mehl
50g Kakaopulver
90g Speisestärke
125g Zucker
1 Ei (Größe M)
Salz

Zubehör:

Rentier Plätzchen Ausstecher* |Affiliate Link|
Zuckerkleber* |Affiliate Link|
Zuckeraugen* |Affiliate Link|
Mini Smarties

Zubereitung:

Die kalte Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Nutzt dazu erst eure Küchenmaschine / euren Handmixer um vorzuarbeiten. Anschliessend unbedingt von Hand weiterkneten, damit die Butter weich wird und sich mit dem Teig verbindet.
Den Teig nun für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Nach der Kühlzeit eure Backbleche mit Backpapier auslegen und euren Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Eure Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen. Anschliessend mit den Ausstechern Rentier Kekse ausstechen.
Nacheinander im heissen Backofen für 9 Minuten backen; die Plätzchen sind noch etwas weicher, wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt. Sie härten aber nach.
Die Rentier Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Anschliessend die Zuckeraugen und die Smarties-Nase mit Zuckerkleber festkleben und trocknen lassen.
Genießen <3

Noch Platz in der Keksedose? Mehr süße Weihnachtsplätzchen gibt es beispielsweise mit meinen Burgenländer Plätzchen oder dem super leckeren Spritzgebäck.

Hier findet ihr das Rezept für Rentier Kekse zum Ausdrucken:

Rentier Kekse

Gericht Backen

Keyword Weihnachten, Plätzchenteller, Plätzchen

Author www.wunschkindwege.com

Kochutensilien

Rentier Keksausstecher

Zutaten

225 g Butter kalt
220 g Mehl
50 g Kakaopulver
90 g Speisestärke
125 g Zucker
1 Ei Größe M
1 Prise Salz
Zuckerkleber
Zuckeraugen
Mini-Smarties

Anleitungen

Die kalte Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Nutzt dazu erst eure Küchenmaschine / euren Handmixer um vorzuarbeiten.
Anschliessend unbedingt von Hand weiterkneten, damit die Butter weich wird und sich mit dem Teig verbindet.
Den Teig nun für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Nach der Kühlzeit eure Backbleche mit Backpapier auslegen und euren Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Eure Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen. Anschliessend mit den Ausstechern Rentier Kekse ausstechen.
Nacheinander im heissen Backofen für 9 Minuten backen; die Plätzchen sind noch etwas weicher, wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt. Sie härten aber nach.
Die Rentier Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Anschliessend die Zuckeraugen und die Smarties-Nase mit Zuckerkleber festkleben und trocknen lassen.

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