Ich bin ja stets bemüht, meine Rezepte nicht immer so runterzurattern, sondern euch auch noch irgendetwas mitzugeben.
Von mir.
Oder fürs Leben. 😀
*setzt Lesebrille auf und schaut über den Rand
*hat gar keine Lesebrille
*klickt sich durch Wikipedia um ein paar interessante Fakten über den Frankfurter Kranz herauszufinden.
Der Frankfurter Kranz gilt als Reminiszenz Frankfurts als Krönungstadt der deutschen Kaiser.
schreibt Wikepdia.
Und weiter:
Seine runde Form und die Hülle aus Krokant sollen eine goldene Krone darstellen, die Belegkirschen an Rubine erinnern.
*googelt das Wort Reminiszenz
*versteht das Wort Reminiszenz immer noch nicht
*ärgert sich über das Wort Reminiszenz
*verbannt das Wort Reminiszenz für immer und ewig aus ihrem Wortschatz.
Glücklicherweise sind wir ja hier nicht im Germanistikstudium sondern sitzen bei mir gemütlich auf ein Stückchen Frankfurter Kranz zusammen.
Als ich nach vielen Jahren der Abstinenz mein erstes Stückchen Frankfurter Kranz im Mund hatte, hatte ich direkt ein Flashback.
Ich war wieder 9 Jahre alt und habe heimlich im Hinterzimmer der Gaststätte, wo gross Geburtstag gefeiert wurde, Torten genascht, die dort für später abgestellt waren.
Die Erklärung mit der goldenen Krone finde ich in diesem Kontext ganz wunderbar und vor allen Dingen sehr einleuchtend:
Die “Queen of sweets” wurde offenbar schon im zarten Kindesalter gekrönt.
Für alle, die beim Lesen von “Frankfurter Kranz” an schwer im Magen liegende Buttercreme und tagelangem Sodbrennen denken:
Vergesst alle Kränze, die ihr bisher gegessen habt.
Dieser Kranz ist wirklich dass allerallerallerallerallerbeste Rezept ever.
(Und ich habe mich durch so einige durchprobiert)
Die Buttercreme ist weder schwer noch dominant; das Gelee bildet einen tollen Kontrast zu der leichten Süße und der Biskuit ist einfach nur locker-leicht.
Ich hab 3 Stücke geschafft und JA, ich bin stolz drauf! 🙂
Meine Schwiegermutter hat nach ihrem letzten Besuch übrigens noch etwas für das Kaffeetrinken am nächsten Tag mitgenommen.
Auf Nachfrage musste sie leider zugeben, dass bereits nach dem Abendessen alles aufgefuttert war.
Es fing alles mit einer kleinen Ecke an und dann nahm das Drama seinen Lauf. 😀
So, nun höre ich aber auf und teile dieses phänomenale Rezept mit euch.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und berichtet mir anschliessend doch mal, wieviele Stücke ihr geschafft habt. 😀
…Reminiszenz.
… Auf der Suche nach noch mehr Klassikern? Wie wäre es beispielsweise mit dem weltbesten Streuselkuchen oder einer leckeren Käse-Sahne Torte?
*Halo, I bims, 1 Affiliatelink.
-> Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision, die mich in meiner Arbeit hier auf dem Blog ein wenig unterstützt.
Für dich verändert sich der Preis nicht und Du tust mir etwas Gutes.
Danke für Deine Unterstützung. <3
Ich habe nach langer Zeit mal wieder richtig Bock, bei Frau Brüllens "Was machst Du…
Christmas Crack ist eine Art Toffee bestehend aus Salzcrackern, einer selbstgemachten Karamellschicht, Schokolade und bunten…
Der "Elf on the shelf" (was übersetzt in etwa "Der Elf auf dem Regal" heisst)…
Ich persönlich liebe ja Blechkuchen. Alles rauf aufs Blech... rein in den Ofen... Zack, fertig.…
Heute habe ich für euch einen leckeren Streuselkuchen mit Mandarinen-Schmandcreme im Gepäck. Dieser Blechkuchen ist…
Nach langer Blogabstinenz erscheine ich heute einfach so mir-nichts-dir-nichts wieder hier und bringe wenigstens, wie…
View Comments
Habe das Rezept schon zweimal verwendet. Habe aber noch ein Problem mit dem auslösen aus der Form. Was mache ich falsch zu zeitig oder zu spät. Kann mir jemand helfen.
Hallo liebe Nicole!
Vielleicht finden wir es gemeinsam raus. ;-)
Was für eine Form hast Du denn? Also welches Material?
Fettest Du sie vorher?
Mir hilft immer sehr großzügiges ausfetten und anschliessend noch bemehlen immer bei Formen, die nicht so wollen, wie ich es will. :)
Bei der Kranzform dann auch noch das "Mittelrohr" mitfetten/bemehlen.
Liebe Grüße!
Den Teig habe ich durch einen Rührteig ausgetauscht, da ich den Kuchen erst am nächsten Tag anbiete. Buttercreme ist super lecker und total einfach zuzubereiten.
Ich habe den Kuchen nur auf 160°C Umluft gebacken, dafür 10 Minuten länger. Ging danach super aus der Kranz Form.