Meine Blogkategorie “FOOD” kam in letzter Zeit entschieden zu kurz.
Florida und so, soviel muss erzählt werden.
So much to do, so little time.
Ihr kennt das. 😉
Bevor es im Urlaubsmarathon weiter geht, puste ich mal eben die dicke Staubschicht von ebendieser Kategorie und lade euch ein auf einen Eierlikör.
Oder zwei.
Oder vielleicht auch drei.
#habischnochhickseinenfüreuschaufeis
Im Juni hatte nämlich Verpoorten dazu aufgerufen, Himbeer- oder Erdbeertorten mit Eierlikör zu kreieren und anschließend einzusenden.
Für die Gewinner winkten richtig, richtig, richtig, richtig, richtig coole Preise.
So coole Preise, dass ich mich direkt und ohne Umschweife an meinen Notizblock gesetzt und ein Törtchen für den Wettbewerb kreiert habe.
Ich sage es euch, der Stift hat gedampft und ich war voll in meinem Element. 😉
Ich mache es kurz und schmerzlos und reisse das Pflaster direkt und ohne Umschweife ab:
Meine Torte war leider nicht unter den Gewinnertorten.
#Ichkanndasallesgarnichtverstehenichhabemirdochsovielmühegegebenwäääääh
Der Schmerz ist mittlerweile vergangen, das Rezept für meine Himbeer-Eierlikör-Kreation glücklicherweise nicht.
Meinen Eierlikör-Himbeertraum, Siegertorte der Herzen 😉 , findet ihr deshalb nun exklusiv hier zum Nachbacken:
(Für eine 18cm Springform)
Die Torte anschliessend zusammensetzen.
Den unteren Boden mit der Himbeercreme bestreichen und den mittleren Boden aufsetzen.
Anschliessend den mittleren Boden ebenfalls mit der Creme bestreichen und den Deckel aufsetzen.
Die restliche Creme in einen Spritzbeutel geben und mit einer offenen Sterntülle mittig einen Kreis mit etwa 10cm Durchmesser aufspritzen.
Darauf dann im Wechsel frische Himbeeren und die Baisertuffs geben und Pyramidenförmig anordnen.
Zu guter Letzt nur noch anschneiden und genEIssen. 😉
Mehr über mich findet ihr hier.
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Mmmmhhhh...was für 'ne Bombe! Aber sicher lecker! ?
Gaaaanz leicht ???
Gaaaaaaanz sicher nicht! ?
Kathi hatte das schon richtig eroiert: Punktearm, da viel Eiweiß! ??
Wenn's nach mir ginge, hättest du gewonnen. Und als alter WWler wissen wir ja auch,dass Eiweiß kaum Pooooints Jazz und daher ist diese Torte ja wohl sehr sehr leicht und punktearm.
? Danke, liebe Kathi.
Nächstes Mal musst Du in die Jury ??
Ja, das Törtchen ist quasi ein Selbstläufer. Die paar Pünktchen kannste glaube ich getrost hintenüberfallen lassen. ??
So habe ich mir das gedacht!