Fetacreme

 

Die Sonne scheint, der Sommer lacht.
Oder so ähnlich.
Wir alle haben uns den diesjährigen Sommer vermutlich ganz anders vorgestellt.
Wie er da so scheint, durch unsere halb runter gelassenen Rollos.
Keine karibischen Kokosnüsse, keine warmen Nüsse im Flugzeug, keinen 50000-Kalorien Cheesecake aus der Cheesecake Factory. *weint leise.
Aber Griechenland.
Griechenland geht.
Deswegen habe ich mir überlegt, euch heute mal eine megageile Fetacreme aufs Brot zu schmieren.

Schliesst die Augen, riecht die Kräuter, schmeckt die unglaubliche Cremigkeit.
Schenkt euch einen Ouzo dazu ein, streamt etwas griechische Musik und zieht die Rollos hoch:
Die Fetacreme katapultiert euch direkt -und ohne Jetlag-  in den Urlaubsmodus.

Das abgefahrene an der Fetacreme ist, dass ihr sie total beliebig variieren könnt:
Ihr schmeisst einfach rein, was euer Kräutergarten und euer Appetit so hergeben.
Ob Basilikum, Oregano, Schnittlauch, Rucola, Bärlauch… probiert euch durch und findet eure Lieblingskombination.
Bei uns ist die Fetacreme der totale Renner und sie kommt mittlerweile zu jedem Grillen auf den Tisch.
(Kennt ihr das? Manche Rezepte sind ein solcher Selbstläufer, dass sie schon fest mit euch verbunden sind. “Du bringst doch wieder Deine leckere Fetacreme zum Grillen mit, ODER????!”)

Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und Auffuttern <3
Und lasst die Sonne rein… runtergezogene Rollos sind was für Spiesser 😉

Fetacreme

Zutaten:

• 200g Feta
• 200g Schmand
• 2 Knoblauchzehen
• 1 große Handvoll eurer Lieblingskräuter
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kräuter waschen und trocken tupfen. Anschliessend Kräuter sowie Feta grob schneiden und zusammen mit dem Knoblauch cremig pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

Wer noch ein paar Ideen für leckere Dip-Begleiter sucht, sollte unbedingt auch mal meine gebratenen Champignons und den grüne Bohnen Salat probieren!

 

Hier könnt ihr euch das Rezept für die Fetacreme mit nur einem Klick ganz easy ausdrucken:

<3 Ich freue mich immer über Besuch von euch auf meiner Instagram-Seite!
Hier findet ihr viele Bilder aus meinem Fliegerleben und natürlich viiiiel leckeres Essen. 😉 <3