Mac ‘n Cheese Pizza

Heute gibt es seit langem mal wieder ein Rezept von mir – das Kochen hat in den letzten Wochen bei uns auf den allerhintersten Plätzen rangiert und diente eher dem nackten Überleben als der Kochkunst ansich.

Die Macaroni and Cheese aus unserem USA Paket wurden weiterverarbeitet zu einer wunderbaren Mac ‘n Cheese Pizza.
Das Rezept dazu habe ich ursprünglich gefunden bei “The Gunny snack”

Nudeln UND Pizza in einem Gericht… Der wahrgewordene Traum von Tiffy, die man dann auch eifrig mit vollen Backentaschen am Esstisch sitzen sehen konnte.
Zum ersten Mal habe ich diese leckere Kombination übrigens bei Cici’s Pizza in Kissimmee/Florida gegessen.
Wir sind durch Zufall dort gelandet und seitdem ist der Gang zu Cici’s in jedem Urlaub Pflicht.
Cici’s Pizza ist eine Pizza-Buffet Kette mit Filialen in 33 Staaten der USA.
Man findet dort alle nur erdenklichen Pizza-Sorten, (es gibt dort unter anderem Cheeseburger-Pizza!) Salate, Suppen, Nudeln und süßen Nachspeisen und das Ganze zu einem wirklichen Spottpreis.
Die Angestellten begrüßen jeden Gast mit einem typisch amerikanisch-fröhlichem “Welcome to Cici’s!”-Chor quer durch den ganzen Laden, was aber komischerweise gar nicht annähernd so nervt, wie es sich jetzt vielleicht anhören mag.
Im Gegenteil, es gibt dem Ganzen eine chaotisch/familiäre Note.
Ich bin bisher jedes Mal völlig desolat und mit mindetens 3 Kilo mehr auf der Waage wieder herausgerollt und freue mich jetzt schon wie ein Kind auf das nächste Mal. ??

Zutaten:

– 1 Packung “Macaroni and Cheese”
– 3 Scheiben “American Cheese” (das ist dieser wundervoll-geschmacksneutrale, einzeln in Folie eingeschweisste Scheibletten-Käse)
– ¼ cup Milch
– 1 fertiger Pizzateig zum Aufbacken
– ¼ cup Olivenöl
– ½ cup Reibekäse

Zubereitung:

1) Die Macaroni and Cheese nach Packungsanweisung zubereiten.

2) Den Scheiblettenkäse und die Milch zugeben, so dass es etwas mehr Käsesauce ergibt.
Unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen.

3) Den Pizzateig mit Olivenöl einpinseln.
Die Macaroni and Cheese Mischung auftragen und mit dem Reibekäse bestreuen.

4) Für ca. 10-15 Minuten bei 200° Umluft backen.

Guten Appetit!