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Cornflakeskuchen Kindergeburtstag
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Cornflakeskuchen

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Gericht: Backen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 200 g Schlagsahne
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 300 g Mehl
  • 3/4 Packung Backpulver
Für die Cornflakes Streusel
  • 180 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 EL Milch
  • 150 g Cornflakes

Kochutensilien

  • tiefe Fettpfanne eures Backofens

Method
 

  1. Euren Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eure Fettpfanne mit Backpapier auslegen.
  2. Die Sahne zunächst halb steif schlagen und währenddessen 200g Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kurz weiter schlagen.
  3. Die Eier nacheinander gut unterrühren; dabei kräftig weiterschlagen.
  4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und für maximal 1 Minute unterrühren.
  5. Den fertigen Teig nun auf das Backblech geben und im heissen Ofen zunächst 10 Minuten vorbacken.
  6. Während der Backzeit die Butter zusammen mit den restlichen 200g Zucker und der Milch unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Cornflakes zugeben und die Cornflakes-Masse nach der 10 Minuten-Vorback-Zeit auf dem Teig verteilen. Den Cornflakes Kuchen für weitere 10 Minuten backen.