Christmas Crack

salzige Cracker mit Karamell, Schokolade und bunten Zuckerstreuseln

125 g gesalzene Cracker (z.B. "TUC")
225 g Butter
175 g brauner Zucker
250 g Schokolade gehackt oder geraspelt
bunte Zuckerstreusel (oder anderes Topping wie z.B. gehackte Nüsse, Marshmallows, etc.)

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Die Cracker auf dem Backblech platzieren (nur eine Schicht und nicht überlappend)
Anschließend die Butter und den braunen Zucker in einem mittleren Topf zum Köcheln bringen und für 3 Minuten köcheln lassen. (Nicht viel länger, sonst lauft ihr Gefahr, dass euch das Gemisch verbrennt.)
Die Butter-/Zucker Mischung über die vorbereiteten Cracker giessen und mit einem Spatel/Palette verstreichen.
Das Backblech nun in den Ofen geben und für etwa 3-5 Minuten backen. (Oder bis ihr kleine Bläschen seht)
Das Blech aus dem Ofen nehmen und sofort gleichmässig mit euren Schokoladenstücken bestreuen. Anschliessend erneut 2-3 Minuten backen, um die Schokolade zu schmelzen. Nun die erwärmte Schokolade gleichmäßig verstreichen.
Euer Topping über die Schokolade streuen und komplett abkühlen lassen.
In Stücke schneiden und genießen