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Cornflakeskuchen Kindergeburtstag

Cornflakeskuchen

www.wunschkindwege.com
Gericht Backen

Equipment

  • tiefe Fettpfanne eures Backofens

Zutaten
  

  • 200 g Schlagsahne
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 300 g Mehl
  • 3/4 Packung Backpulver

Für die Cornflakes Streusel

  • 180 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 EL Milch
  • 150 g Cornflakes

Anleitungen
 

  • Euren Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eure Fettpfanne mit Backpapier auslegen.
  • Die Sahne zunächst halb steif schlagen und währenddessen 200g Zucker nach und nach einrieseln lassen. Kurz weiter schlagen.
  • Die Eier nacheinander gut unterrühren; dabei kräftig weiterschlagen.
  • Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und für maximal 1 Minute unterrühren.
  • Den fertigen Teig nun auf das Backblech geben und im heissen Ofen zunächst 10 Minuten vorbacken.
  • Während der Backzeit die Butter zusammen mit den restlichen 200g Zucker und der Milch unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Cornflakes zugeben und die Cornflakes-Masse nach der 10 Minuten-Vorback-Zeit auf dem Teig verteilen. Den Cornflakes Kuchen für weitere 10 Minuten backen.
Keyword Blechkuchen, Geburtstagskuchen, Kuchen