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Rentier Kekse Weihnachten

Rentier Kekse

www.wunschkindwege.com
Gericht Backen

Equipment

  • Rentier Keksausstecher

Zutaten
  

  • 225 g Butter kalt
  • 220 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 90 g Speisestärke
  • 125 g Zucker
  • 1 Ei Größe M
  • 1 Prise Salz
  • Zuckerkleber
  • Zuckeraugen
  • Mini-Smarties

Anleitungen
 

  • Die kalte Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit allen anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
    Nutzt dazu erst eure Küchenmaschine / euren Handmixer um vorzuarbeiten.
    Anschliessend unbedingt von Hand weiterkneten, damit die Butter weich wird und sich mit dem Teig verbindet.
  • Den Teig nun für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
  • Nach der Kühlzeit eure Backbleche mit Backpapier auslegen und euren Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Eure Arbeitsfläche bemehlen und den Teig darauf ausrollen.  Anschliessend mit den Ausstechern Rentier Kekse ausstechen.
  • Nacheinander im heissen Backofen für 9 Minuten backen; die Plätzchen sind noch etwas weicher, wenn ihr sie aus dem Ofen nehmt. Sie härten aber nach.
  • Die Rentier Kekse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen. Anschliessend die Zuckeraugen und die Smarties-Nase mit Zuckerkleber festkleben und trocknen lassen.
Keyword Weihnachten, Plätzchenteller, Plätzchen