Aus Puderzucker, Lebensmittelfarbe und einem bisschen Milch euren Zuckerguss anrühren. Die Butterkekse mit dem Zuckerguss bestreichen und anschliessend mit euren Halloween Süßigkeiten dekorieren.Die Kekse nun trocknen lassen. (Falls ihr in Zeitnot seid, könnt ihr das auch schon total relaxed ein paar Tage voher machen.)
Euren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit Zucker sowie Vanilleextrakt schaumig aufschlagen.
Die Eier einzeln gut unterrühren.
Das Mehl zusammen mit dem Backpulver fein sieben und nach und nach unterheben.
Den fertigen Teig zum Schluss mit etwas Zitronensaft glatt rühren. Anschliessend auf euer mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Den Teig eures Halloweenkuchen nun für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschliessend auskühlen lassen.
Nun den Vanillepudding aus dem Puddingpulver, den 500ml Milch und dem Zucker laut Packungsanweisung kochen. Den gekochten Pudding noch heiß auf dem ausgekühlten Kuchenteig verstreichen. Den Kuchen anschliessend für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach der Kühlung schlagt die Sahne zusammen mit Sahnesteif und Vanillezucker steif. Anschliessend verteilt ihr die Sahne gleichmäßig auf der Puddingschicht.
Eure roten, verzierten Butterkekse nun auf der Sahneschicht anordnen. Ich empfehle euch, euren Halloweenkuchen jetzt für mindestens 3 weitere Stunden im Kühlschrank durchziehen zu lassen. Die Kekse werden dann schön weich und der Geschmack kann sich schön entfalten.
