Die beiden Eier (respektive euer Ei-Ersatz) in etwa 2-3 Minuten schaumig aufschlagen.
Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis keine Kristalle mehr zu sehen sind. (Etwa 1 Minute)
Nun Schlagsahne und Milch zugiessen und so lange verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Die Mischung nun in die Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren lassen.
Währenddessen die Zitrone auspressen. Den Zitronensaft nun mit den beiden Bananen fein pürieren, bis ihr eine cremige Mischung erhaltet.
Kurz bevor eure Eismischung in der Maschine fertig ist, kippt ihr die Bananenmischung hinzu und lasst sie anschliessend fertig gefrieren.
