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Vanilleeis Eismaschine

Vanilleeis

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Gericht Nachspeise

Kochutensilien

  • Eismaschine

Zutaten
  

  • 2 Eier (Größe L)
  • ODER 18 g Ei-Ersatz +85 ml Wasser
  • 170 g Zucker
  • 500 ml Schlagsahne
  • 250 ml Milch Vollfett
  • 2 TL Vanilleextrakt

Anleitungen
 

  • Zunächst die Eier (alternativ: Das Eipulver mit dem Wasser) etwa 2 Minuten lang auf höchster Stufe schaumig aufschlagen.
  • Nach und nach den Zucker einrieseln lassen, dabei beständig weiterschlagen bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  • Nun die flüssige Schlagsahne, die Milch sowie das Vanilleextrakt unterrühren.
  • In die Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren lassen.