Wer mir bei Facebook oder Instagram folgt, an dem wird nicht spurlos vorbeigegangen sein, dass mein Mann am Samstag Geburtstag hatte.
29 ist er geworden.
Zum wievielten Mal verrate ich allerdings nicht. 😉
Zu diesem schönen Anlass habe ich mich selbstverständlich mal wieder an den Backofen geschmissen und habe ihm einen seinem hohen Alter würdigen Geburtstagskuchen gebacken.
In diesem Jahr dominierte das Motto “Fussball” und so war es wenig verwunderlich, dass es auch eine… Törötöröööö… Fussball Torte gab.

“Das grosse Promibacken” hat der “Charlotte Royal” ja erst kürzlich zu neuem Ruhm verholfen und spätestens seit der Ausstrahlung der gleichnamigen Sendung ist der kuppelförmige Biskuit wieder salonfähig.
So passt es doch ganz wunderbar, dass unsere Fussballtorte eine Abwandlung der Charlotte ist, die wir mit einer leckeren Mischung aus Sahne, Quark und Bananen füllen. (Angelehnt an den “Maulwurfkuchen”)
Die Idee stammt übrigens von Chefkoch.

Der Aufwand für die Fussball Torte ist freilich etwas mehr als beim Standard Blechkuchen, aber auch für Backanfänger durchaus zu meistern.
Lasst euch gesagt sein, der Mehraufwand lohnt sich!
Denn nicht nur optisch sondern auch geschmacklich ist die Torte ein absoluter VOLLTREFFER!

Nun bekommt ihr aber erstmal das Rezept von mir, damit ihr bei der nächsten Party garantiert die Sieger sein werdet.
Am Ende meines Beitrages könnt ihr sogar noch eine süße Fussball Überraschung gewinnen, also bleibt gespannt 😉

Fussball Torte

Zutaten:

Für den hellen Biskuit:

• 4 Eier (Größe M)
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver

Für den dunklen Biskuit:

• 4 Eier (Größe M)
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Backkakao

Für die Cremefüllung:

• 150g Zucker
• 200g Speisequark, Vollfettstufe
• 4 frische, nicht braune Bananen
• 3 Blätter Gelantine
• 600g Schlagsahne
• 3 Beutel Sahnesteif
• ein halbes Glas Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
2. Heller Biskuit: Die Eier trennen und das Eigelb mit 3 EL heissem Wasser sowie dem Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiss separat in einer sauberen und fettfreien Schüssel mit dem Salz steif schlagen.
   Anschliessend unter die Eigelbmasse heben.
   Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über den Teig sieben und vorsichtig unterrühren. (Nicht schlagen, nur so lange rühren, bis das Mehl mit dem Teig verbunden ist.)
   Den Teig auf das Backblech streichen und für etwa 8 Minuten backen.
3. Dunkler Biskuit: Ebenso wie beim hellen Biskuit vorgehen. Zum Mehl und Backpulver noch den Backkakao geben und alles zusammen sieben. Anschliessend ebenfalls für etwa 8 Minuten backen.
4. Beide Teigsorten vor dem Weiterverarbeiten vollständig auskühlen lassen.
5. Nun druckt ihr euch als Vorlage ein Fünfeck sowie ein Sechseck mit etwa 4-5cm Seitenlänge aus. (Tipp: Gibt es bei Microsoft Word als “Formen” Standard Vorlage). Aus dem hellen Biskuit schneidet ihr mithilfe der Vorlage etwa 10 Sechsecke aus.
   Aus dem dunklen Biskuit schneidet ihr danach 6 Fünfecke sowie einen Kreis in der Größe eurer Halbkugel Backform, die ihr für die Torte benutzt.
6. Eure Backform (Halbkugelbackform; meine hatte 21 cm Durchmesser wie beispielsweise diese hier*) legt ihr denn kreuzförmig mit Frischhaltefolie aus, so dass sie komplett mit der Folie bedeckt ist.
   In der Mitte beginnt ihr mit einem dunklen Fünfeck, um das ihr ringsherum die hellen Sechsecke drapiert. Achtet darauf, dass ihr die “schöne Seite”, also die Unterseite des Biskuits zur Schüsselwand zeigt. Dies wird dann ja später die Aussenseite.
   Anschliessend geht es im Wechsel mit hellen und dunklen Teigstücken weiter, wie in meinem Bild zu sehen, so dass die Fussballoptik entsteht.
   Den Teig etwas festdrücken und ggf. entstandene Lücken mit hellem Teig füllen.
7. Cremefüllung: Eine der Bananen mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit dem Quark und dem Zucker aufschlagen. Die Gelantine nach Packungsanleitung zubereiten und unter die Masse geben. Für circa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dabei einige Male umrühren.
   Anschließend die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Die verbleibenden 3 Bananen in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter die Mischung geben.
8. Die Füllung nun in die vorbereitete Backform geben und mit dem dunklen, kreisförmig ausgeschnittenem Biskuitboden “verschliessen”. Die Schüssel vorsichtig auf die Arbeitsfläche klopfen, so dass die Füllung sich setzen kann.
9. Die Torte mit etwas Alufolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Die Torte am nächsten Morgen auf eure Tortenplatte stürzen und die Frischhaltefolie langsam und vorsichtig abziehen. Die Marmelade erwärmen und eure Fussball Torte anschliessend damit bepinseln.
11. Fertig ist sie! Bis zum Servieren stellt ihr sie am Besten kalt. Das Anschneiden gelingt euch mit einem elektrischen Tortenmesser am Besten; so bleibt die Form des Fussballes selbst in der Halbzeit erhalten. 😉

Guten Appetit!

Gewinne, Gewinne, Gewinne, Gewinnnnnneeeeeee

Wie Eingangs schon erwähnt, hau ich noch einen raus. 😉
Euch sind doch bestimmt schon die vielen coolen Fussball Süssigkeiten auf den Bildern mit meiner Torte aufgefallen, oder?
Die Firma Trolli hat nämlich pünktlich zum Anpfiff der WM am 14.06. einen tollen Fussball Mix herausgebracht.
In jeder Packung sind viele Fussballmotive wie beispielsweise Trikots, Pokale, Fussballspieler oder sogar dreidimensionale Fussbälle enthalten.
Passend zu eurer Fussball Geburtstagsparty darf ich heute 3 dieser Fussball Fruchtgummi Mischungen an euch verlosen.
Nomnomnom.

Was ihr tun müsst, um an die leckeren Naschereien zu kommen?

Kommentiert einfach hier auf dem Blog und erzählt mir, ob ihr gerne Fussball schaut.
Schaut ihr regelmässig oder nur zur EM/WM?
Wer mir zusätzlich noch einen Kommentar unter dem dazugehörigen Facebookpost hinterlässt, hüpft gleich doppelt in den Lostopf.
Unter allen Kommentaren, die bis zum 26.04.2018 eingegangen sind, verlose ich die 3 Fussball Mischungen und gebe die Gewinner im Anschluss hier sowie bei Facebook bekannt. Ausserdem benachrichtige ich euch per Mail.
Bitte beachtet: Am Gewinnspiel teilnehmen kann jede-/r Volljährige mit einem deutschen Wohnsitz. Minderjährige benötigen eine Einverständniserklärung ihrer Eltern.
Die Verlosung steht in keiner Verbindung zu Facebook oder Instagram.
Der Rechtsweg und eine Barauszahlung sind ausgeschlossen.

Ich drücke euch die Daumen!

**** Das Gewinnspiel ist beendet. Gewonnen haben: Wolke, Svea L. und Karlotta.
Herzlichen Glückwunsch <3 ****

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